Según el nuevo reporte del Grupo Intergubernamental sobre Cambio Climático, si no se modifica la situación actual, el CO2 en el año 2050 disminuiría el contenido de nutrientes de los cultivos entre 5% y 10% en zinc, hierro y proteínas, y entre 13% y 30% el de vitaminas B. Además, cada grado de aumento en […]
La poscosecha de granos es una etapa esencial de la cadena productiva de cereales y oleaginosas. El desarrollo de hongos, sumado a condiciones de elevadas temperaturas y humedad, atentan contra la premisa de la adecuada conservación de los granos. Para lograr un guardado seguro, especialistas del INTA Balcarce –Buenos Aires– analizan cuáles son los factores […]
El trigo se vende como pan caliente: Ya se colocó 61% del saldo exportable disponible Todavía están calientes los motores de las cosechadoras que volvieron a levantar este verano una gran cosecha de trigo, de unas 19 millones de toneladas. Pero del trigo que cosecharon ya va quedando poco, pues el ritmo de ventas al […]